361°看奧運》里約奧運選手村水果讓你吃個夠

里約奧運選手村。(AFP)

世界頂尖選手們能前進奧運殿堂，除了有超乎常人的體力、毅力，有些也有一般人比不上的「食量」！像是「牙買加閃電」波爾特(Usain Bolt)在2008年北京奧運吃掉1000個雞塊，「飛魚」菲爾普斯(Michael Phelps)也不惶多讓，早餐要吃掉三個煎蛋三明治，加上五顆蛋做成的煎蛋捲，還狂嗑義大利麵、比薩！

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2016里約奧運在即，因應選手們要多攝取維他命及礦物質的需求，奧運籌委會結合巴西的氣候特色，將在奧運選手村食堂提供40種熱帶水果供選手食用，包括西印度櫻桃(Acerola)、古布阿蘇(Cupuacu)、楊桃(Carambola)、嘉寶果(Jabuticaba)、刺果番荔枝(graviola)、鳳梨釋迦(Atemoya)、巴西莓(Acai)。

西印度櫻桃和巴西莓在里約十分普遍，常打成果汁飲用，且兩者都富含維他命，有效補充能量；古布阿蘇富含蛋白質、鈣、磷、維他命A、B1、B2、C，可延緩身體老化、預防糖尿病、高血壓及癌症。

嘉寶果被稱為天然的排毒聖品，對氣喘患者有益，也能幫助消炎、抗癌、抗老化；刺果番荔枝外型與酪梨相似，可強化免疫系統，預防骨質疏鬆及心臟疾病。

除了提供大量熱帶水果，奧運比賽期間，食堂每天供應45000至60000份主餐，特別的是餐點有各式各樣主題，例如亞洲、猶太教、穆斯林等特色飲食，但相同的是都將使用巴西當地上等食材製作。

選手村也有約60位營養學家組成的團隊待命，他們將為選手提供食材相關知識，像是餐點使用什麼原料、食物的卡路里等。為了參與奧運開幕典禮，當地時間7月24日將會有第一批貴賓入住選手村，可以搶先大飽口福。

選手村食堂飲食負責人阿布奎基(Flávia Albuquerque)說：「巴西食材富含的營養非常適合運動員，我相信選手們會愛上這裡的飲食。」

＊本新聞跟台體運傳體記尖兵營合作。

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